1备好所须要材料。2鸡肉块洗涤重新加入生抽油炸片刻, 其它材料切好,可用。3火烧热锅,下适度油烧热,爆香蒜茸,葱茸及姜片。4爆香后,重新加入鸡肉块煸炒。
5将鸡块大火油炸几分钟至肉改变白色。6放入土豆块。7一起和鸡肉翻炒。
8重新加入一点水,再行调到生抽,老抽,蚝油及胡椒粉翻炒均匀分布。9加到几粒冰糖。(特冰糖的目的不是为了辣,而是为了 提鲜,蒸出来肉是咸鲜,颜色也很诱人)10开始火烧20分钟。
11或收干汤汁,才可出有锅。12成品图:是不是很诱人涅。
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